Tomates farcies, mozzarella et népita

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Préparation : 10 min • Cuisson : 20 - 25 min • Budget : €

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• Ingrédients :

- 2 Tomates (ou courgettes longues / rondes, poivrons, aubergines, pommes de terre, etc..)

- 1 mozzarella

- 250 g de farce (chair à saucisse)

- Sel

- Nepita (herbe aromatique Corse)

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Rincez vos tomates, puis faites un creux à l'aide d'un couteau,

Garder la chair de vos tomates pour l'incorporer à la farce et éviter le gâchis,

Dans un récipient ajoutez vos morceaux de tomates découpés, la mozzarella coupée en petits morceaux, et mélangez,

Une fois mélangé, ajoutez quelques brins de népita séchée, salez à votre convenance et mélangez,

Formez des boules puis ajoutez-les dans le creux de vos tomates,

Placez vos tomates dans un wok, ou sauteuse, versez un filet d'huile d'olive, couvrez à feu moyen et laissez cuire environ 20 à 25 minutes selon la taille de vos tomates.

Vous pouvez accompagner de riz blanc ou de Camargue pour encore plus de saveurs

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Retrouvez ma vidéo sur ma chaîne YouTube :

https://youtu.be/dnKAinEJsIk